自京東殺入外賣戰場，劉強東就始終位于輿論中心。6月17日，他決定主動現身，回應一切。
“最近五年可以說是我們京東失落的五年，毫不留情地說是沒有創新、沒有成長、沒有進步的五年。”當天是一場小范圍的分享會，劉強東的坦率還是讓人意外。他補充說，“在未來一年半時間，京東集團預計還將推出6個創新項目。”
面對外界最關心的外賣業務，劉強東拋出重磅預告——一個月后，京東外賣將推出與美團完全不同的商業模式。在這場小范圍分享會上，劉強東將供應鏈視作京東的核心優勢，“京東一直圍繞供應鏈開展業務”。供應鏈如何與外賣業務結合，令人遐想。
京東進軍外賣，不同的人有不同解讀。看好者有之，質疑聲也從沒停歇。京東外賣2月11日宣布上線，并啟動“品質堂食餐飲商家”招募，5月1日前入駐的商家，全年免傭金。日訂單不斷向上的數據，起碼證明京東外賣開局不錯：3月24日突破100萬，4月15日超過500萬單，4月22日跨越1000萬單關口。最新的日訂單量已增長至2500萬單。
除了外賣業務，京東其他業務條線也在向前加速。截至目前，京東MALL已在全國累計開設24家門店；京東七鮮正加速推進“1+N”模式在華北區域落地，年底前完成京津地區全覆蓋。
時代周報記者攝
6月18日，時代周報記者實地探訪京東MALL位于北京的門店，入駐商家主要以全屋家居和多品類科技品牌為主。京東零售平臺營銷部負責人王碩介紹，京東MALL全國已開設24家門店。
支撐這一切的，或許正是劉強東小范圍分享時所強調的“100%圍繞供應鏈展開”的商業邏輯，“京東對與供應鏈無關的事從來不碰。”
線下商場的傳統核心優勢是“地段即價值”的商業邏輯，以及不可替代的場景體驗。京東從一開始落地MALL除了保留傳統商場的優勢之外，也必然要發揮線上線下的協同效應，貫徹京東既有的供應鏈優勢。
從京東MALL的家電場景體驗賣場，到外賣騎手的配送箱，京東正用供應鏈這根“金線”串聯起更多的消費場景，構建全場景消費生態。劉強東預告的外賣新模式會是什么？答案是否藏在京東MALL之中？
火速接連開業24家，京東MALL意味著什么?
6月18日，時代周報記者來到位于北京朝陽區的京東MALL。
這座建筑共4層，面積約5萬平方米，入駐商家主要以全屋家居和多品類科技品牌為主，中庭區域安置有多款懸浮電子屏，科技感十足。盡管是工作日，京東MALL仍有不少消費者穿梭其中，部分3C數碼門店內更是人頭攢動。商場2樓設置有一個打卡點，還原了劉強東1988年在中關村海開市場售賣刻錄機、光盤機等電子器件的一個小小的攤位。
時代周報記者攝
3C數碼向來是京東的優勢領域，與傳統家電賣場相比，京東MALL的科技品類更為豐富——除了傳統的電腦、通訊數碼，還有掃地機器人、智能機器狗、全自動咖啡機等新興科技產品，覆蓋了華為、追覓以及宇樹科技等品牌，還開設有電競娛樂、京東自營全屋裝修等體驗區域。
在負一樓的家居體驗區，一名工作人員告訴時代周報記者，在京東MALL，消費者可以線下體驗，京東App線上下單，實地觀察感受正是線下門店的意義。
時代周報記者注意到，京東MALL的商品綁定了電子價簽，所有商品的價格牌均標有二維碼。掃碼之后，頁面顯示可直接跳轉至商品頁下單，由京東指定廠家配送。依靠供應鏈整合能力，京東將原有的供應鏈體系線上線下進一步打通。
時代周報記者攝
京東零售平臺營銷部負責人王碩對時代周報等媒體介紹，今年618期間，京東啟動了5家京東MALL，其中北京雙井店開業前兩日客流破10萬人次。
供應鏈如何融入外賣業務？
讓用戶在線下體驗、線上下單，只是京東MALL的功能之一，但不是首要價值功能。
一名接近京東的人士認為，京東MALL的定位絕非傳統百貨商場，可以理解為“京東供應鏈能力的線下體驗中心”。京東MALL的選品、倉儲到服務等全流程，均嵌入京東的供應鏈優勢。
而今的京東MALL，能聚合京東原本線上的商家。換一種思路而言，京東是否也能聚合線下的餐飲商家？
中央財經大學中國互聯網經濟研究院副院長、中國市場學會副會長歐陽日輝對時代周報記者表示，供應鏈與配送能力是即時零售的重要競爭環節之一，玩家們需要不斷在供應鏈與履約配送兩端打造競爭力。
時代周報記者注意到，6月18日，京東旗下首個餐飲實體基礎設施品牌七鮮美食MALL首店在哈爾濱開業，已入駐品牌包括六必居、樂壽御坊、咖啡熊、六丁火烤肉等。
京東外賣相關負責人介紹，七鮮美食MALL已同步入駐京東外賣，是國內首個實現100%后廚直播的美食MALL，可為消費者提供“品質堂食+品質外賣”線上線下聯動服務。同時，京東外賣也與現有零售業務產生顯著協同效應，僅4月外賣業務帶動新注冊PLUS會員便超40萬，而PLUS會員的外賣復購率則較非會員高出2倍。
QuestMobile的最新數據顯示，4月17日，京東App日活躍用戶規模達1.36億 ，較外賣業務上線首日增長2073萬。這一顯著增長主要得益于京東近期大力拓展的外賣業務。
時代周報記者攝
大膽設想，京東是否會將科技商品的供應鏈模式從京東MALL復刻至餐飲領域？也就是將餐飲品牌聚集在京東美食MALL內，通過統一的后廚直播實現出餐監督，并由京東騎手進行外賣配送，保證用餐源頭、食品安全、送餐效率，打通業務全鏈條。
用戶既可以點外賣，也可以通過外賣吸引到商場內堂食，逛街、進一步消費。這會不會成為劉強東所稱的“全新模式”？
如果說京東MALL是從線下體驗引流到線上下單，美食MALL也可以通過線上下單引流到線下消費。相比其他外賣平臺，京東目前“完全不一樣”的優勢，正在于擁有品牌商品供應鏈的線下聚合展示地和自己的線下體驗店。
這完全擺脫了過往電商平臺純線上銷售的模式，從線上重歸線下，但實現了線上線下循環協同。供應鏈的融入猜想之下，京東外賣的終極形態必然不會只是“另一個外賣平臺”。
聚合供應鏈優勢猜想
6月18日，京東商家增長策略負責人高潔公開表示，京東外賣要改變“內卷式”競爭的困境，面對商家要堅持長期不超5%的低傭金。
此前，曾有業內人士向時代周報記者指出，京東布局外賣市場并沒有擠壓其他外賣平臺的份額，反而撬動了行業新增量，各大平臺的整體單量都呈增長趨勢。
京東外賣如何通過聚合供應鏈模式實現反超？
歐陽日輝進一步對時代周報記者表示，即時零售是一種通過拓展和連接實體商戶、倉儲等本地零售供給，能夠滿足消費者即時需求的新型零售業態。其中，外賣也是即時零售的重要業態。
歐陽日輝分析指出，當前行業競爭主要集中在流量、供應鏈和配送等三個方面。“從流量而言，美團閃購、京東到家、餓了么已占據絕大部分流量。在供應鏈方面，當前主要有平臺型和自營型兩種模式，主要玩家是電商平臺與本地生活相關企業。”他還分析，就履約配送，即時零售重供應鏈與配送，當前京東等有供應鏈優勢，美團末端配送能力強。
京東MALL是京東供應鏈優勢的落地表現。它與京東外賣業務的新模式探索，表面而言是零售形態的拓展，本質或許都將是京東供應鏈優勢從“幕后”到“臺前”，從“隱性”到“顯性”的轉變。
如推展順利，這將改變以往單純的“線上”或“線上”的單一商業邏輯，晉升至到“線下+線下+即時”的深度滲透，打造零售新范式，構建全場景消費生態。
供應鏈優勢的暢想之下，京東外賣的新故事一個月后再見分曉。
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