7月4日，江南大學正式發布行業首個食品學科專用大模型——FoodSeek（食問）。該模型由江南大學與科大訊飛、華為合作，依托萬方數據和食品伙伴網的數字資源共同構建。來自教育界、學術界及產業界的260余名專家學者齊聚一堂，共同見證了這一智能化應用成果的亮相。
發布會現場 江南大學供圖
據悉，FoodSeek大模型旨在構建一個從食品專業知識發現到價值創造的端到端賦能體系。研發團隊成功構建了食品學科全譜系的高質量語料庫和專業的模型基座，使其具備了信息抽取、專業推理、精準解析和智能問答等多維度的能力。
目前，FoodSeek大模型1.0版本圍繞“教學—科研—科普—行業服務”四大核心場景，上線試運行了四大核心智能體，包括食品安全標準問答、營養素查詢、科研助手和食品AI輔導員。這些功能旨在為專業教學、文獻分析、食物營養科普以及食品安全國家標準解答等領域提供強大的支持。
在7月3日舉行的FoodSeek大模型研討會上，與會專家普遍認為，FoodSeek模型精準聚焦了食品領域的核心需求，場景定義清晰，服務導向明確，具有廣泛的推廣價值和行業示范效應。
中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長孫寶國表示，該模型1.0版本在特定領域的表現已達到預期目標，并建議后續應重點加強多源數據融合，持續提升模型的精準度與泛化能力。孫寶國認為該項目是高校服務國家戰略需求、履行社會責任的生動實踐。
中國工程院院士、江南大學校長陳衛表示，以大模型為代表的新興技術正在深刻重構學科體系與育人模式。FoodSeek的問世不僅是前沿科技工具的率先落地，更是對育人理念與模式升級的關鍵支撐。
未來，江南大學研究團隊將通過大規模微調和預訓練等方式，進一步提升模型的機制關聯分析、多模態解析及智能決策能力。團隊將探索開發食品配方設計、食品健康助手、食品安全決策輔助等更多應用性智能體，形成具有行業標桿意義的技術成果與轉化案例。
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