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五星級酒店擺地攤,日入3萬不掉價 | 新京報快評

2天前 來源: 觀看:14

▲近日,鄭州一五星級酒店擺攤一天收入3萬的短視頻消息引起了網友熱議。圖/網絡視頻截圖
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近日,鄭州一五星級酒店擺地攤一天收入3萬元的消息引發了熱議。exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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據極目新聞報道,該五星級酒店廚師穿戴整齊,下午5點出攤,小龍蝦賣38元1斤、怪味花生15元1盒,一個小時便基本售空。酒店總經理雷玉明表示,一天純地攤營業額3萬左右,“我們也沒覺得五星級酒店怎么了”,直言不在乎別人說擺地攤掉價。exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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五星級酒店擺地攤,這看似巨大“反差萌”的一幕背后,實則有著諸多值得深思的邏輯。exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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如今的酒店餐飲已是一個充分競爭的市場,高檔酒店也有創新拓客的現實需求。鄭州這家酒店放下“五星”的架子擺地攤,無疑就是主動求變、與時俱進之舉,是其創新經營思維、多條腿走路的體現。exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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長期以來,五星級酒店給人的印象是高高在上,菜品價格昂貴,讓普通消費者望而卻步。而此次擺地攤,當事酒店把優質的美食以親民的價格推向市場,打破了這種固有認知。exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。曾經只能在五星級酒店內享用的美食,如今在街頭巷尾就能輕松買到,自然會吸引大量消費者。這是酒店主動順應市場需求的務實做法。exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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從消費者角度看,五星級酒店擺地攤滿足了他們對高品質美食的需求,同時也提供了新的消費體驗。exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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過去,去五星級酒店消費對一般人來說都有些奢侈,而現在通過地攤這種形式,大家能以較低的成本品嘗到五星級酒店的美食,何樂而不為?現場熱鬧的氛圍、廚師的現場制作,也增加了消費的趣味性和互動性。exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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而當五星級酒店在城市的街頭巷尾擺出滿滿的“煙火氣”時,也重新塑造了自身的形象。這讓人們認識到,五星級酒店并非遙不可及,也可以很接地氣、很親民。exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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這有助于拉近酒店與普通消費者之間的距離,在改變人們刻板印象的同時,酒店也因此可能獲得更多的堂食顧客。exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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顯然,通過各種方式與渠道,方便人們在五星級酒店消費,并非高檔酒店的“掉價”“跌份”之舉。相反,鄭州這家五星級酒店擺地攤爆火,為酒店餐飲乃至其他行業發展提供了有益的借鑒。exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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這分明是在告訴人們,無論企業品牌多亮、檔次多高、規模多大,都要緊跟市場步伐,以滿足消費者需求為出發點,勇于創新、敢于突破。只有這樣,才能在激烈的市場競爭中求得一席之地,讓“煙火氣”持續升騰,企業發展之路也越走越寬廣。exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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撰稿 / 余明輝(職員)exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

編輯 / 遲道華exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

校對 / 張彥君exX即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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