2月25日消息，叮咚買菜與李錦記達成戰略合作，此次合作中，雙方將突破傳統的采銷角色，重點發揮叮咚買菜供應鏈能力及李錦記在香港市場的渠道優勢，合作開發商品以拓展新市場。目前，叮咚買菜旗下自有品牌良芯匠人、蔡長青與李錦記合作供應的4款即烹鍋物和面食，已經正式上架香港百佳超市、惠康超市、HKTVmall等渠道，并有十余款合作商品已在規劃中。
圖源：聯商網
此前，李錦記分別和叮咚買菜旗下自有品牌蔡長青、良芯匠人聯合在香港推出了即食/即烹食品，首批新品包括胡椒豬肚雞、酸菜魚、波士頓龍蝦濃湯泡飯和紅燒牛肉面等。憑借叮咚買菜的商品力和李錦記的線下零售渠道優勢，首批合作的4款快手菜在上架之初銷售就超出了雙方的預期。
叮咚買菜香港項目產品運營專家程帆表示，“最初抱著試試的想法，所有的商品鋪貨量都不高，但隨著豬肚雞、酸菜魚相繼售罄，李錦記又追加了好幾次訂單。”截至2024年底，上述4款合作商品的訂單總額已超500萬元。雙方也將繼續推進下一步合作，預計2025年將深度合作開發10余款商品進入香港市場。
自叮咚買菜2021年提出商品力策略至今，已經孵化出了蔡長青、良芯匠人、有豆志、叮咚大滿冠等多個成熟的自有品牌和一大批優質聯名/共創商品。數據顯示，2023年，蔡長青和良芯匠人已經分別實現了8.4億元、5億元GMV。
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在產品出海方面，近期，除了和李錦記合作，蔡長青另有一款漢堡肉也已在香港優品360o超市銷售。2024年8月，良芯匠人的韭菜盒子還上架了加拿大頭部連鎖華人超市T&T大統華，上架首周就賣出近40000個韭菜盒子，很快就迎來加單，并收獲了來自更多國家的華人超市的合作意愿。
此外，來自叮咚買菜生鮮供應鏈的大荔冬棗、陽光玫瑰等水果也從去年開始陸續上架了新加坡連鎖超市FairPrice、英國Panda Fresh等渠道。今年，土豆、大蒜、老姜等餐桌基礎款蔬菜，以及國產應季水果、豆制品、快手菜等更多品類也正在陸續進入新加坡市場。
程帆透露，此次和李錦記的合作不光幫助叮咚買菜打開了香港快手菜的市場，還有大型連鎖商超關注到了叮咚，并希望在生鮮等領域有更進一步的合作。目前，叮咚買菜正在原有華南區域供應鏈的基礎上，進一步拓展和優化生鮮供應鏈，以擴展至香港市場，供港生鮮將覆蓋蔬菜、水果、水產等品類。
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