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全國人大代表、蒙牛集團史玉東:建議試點開展奶粉收儲工作,有效解決奶業周期性供需矛盾

4個月前 來源: 觀看:141

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史玉東有兩重身份,他是全國人大代表,也是蒙牛集團全球研發創新中心研發總監。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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來自乳業研發一線的身份,讓他對行業有更深刻的了解。此前他在全國兩會期間提出的建議也多數與乳業密切相關,大到如何解決行業頑疾、如何形成乳業新質生產力,細微到如何探索科學合理的收儲機制、學生飲用奶如何加強推廣等。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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今年是史玉東履職全國人大代表的第8年,2025年全國兩會,史玉東提出的建議仍以乳品行業發展為主,今年他繼續為加快培育乳業新質生產力、推動行業高質量發展建言獻策。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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時代周報記者從蒙牛方面了解到,今年史玉東圍繞“加快形成乳業新質生產力”“加速食品創新配料落地應用”“乳業紓困應對行業發展困局”“加強學生飲用奶推廣”“助力大包奶粉等乳品出口”“推動食育法制定”“加強食品聲稱管理制度建設”等主題共提出七大建議。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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3月3日,史玉東在接受時代周報記者書面采訪時表示,與國際領先市場相比,我國乳制品行業仍存在一些問題。“這些問題制約了行業的高質量發展,當前迫切需要突破行業這些‘瓶頸’,加快打造新質生產力,以科技創新促進行業創新。”史玉東對時代周報記者表示。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

圖源:受訪者 olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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行業“瓶頸”亟需突破olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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根據史玉東觀察,長期以來,我國乳業存在“品類多元化不足、供需均衡性矛盾和產業鏈韌性不足”三大頑疾,尤其與歐美國家相比,我國乳制品消費品類較單一、綜合利用率低,配方乳粉關鍵功能基料問題依然嚴重。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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對此,史玉東建議在多個層面加大扶持力度,包括做大做精乳制品深加工產業、做寬乳業新賽道、加速研發成果應用落地、通過提高智能制造水平做強液態奶基本盤。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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作為高耗奶產業,乳制品深加工前期投入大、回報周期長。史玉東建議加強政策和資金支持,鼓勵龍頭企業帶頭開展基礎性、原創性研發,通過科技賦能、轉型,解決關鍵原料保障及安全問題,自主掌控關鍵核心技術,實現核心原料的國產化以及產業價值增值。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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具體到蒙牛這一行業龍頭,其近年來也在研發創新等方面持續加大投入,加快推動產業鏈數智化轉型升級。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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史玉東介紹,蒙牛在牧草種植、種牛育種、益生菌研發、精準營養和特醫食品等問題上,長期進行自主科研攻關,例如其自主研發的母乳低聚糖(HMOs),打破了國外對核心原料的壟斷。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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史玉東對時代周報記者表示,蒙牛未來將持續在精深加工、合成生物等行業前沿領域加大創新力度,通過數智化、低碳化轉型,進一步鞏固基礎營養,并加快拓展六大關鍵營養功能的研發布局。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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實際上,除了解決乳業現存各種問題,上述建議也從乳業供給端和需求端出發,進一步激活國內乳制品消費潛力。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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史玉東認為,一方面,要從供給側加大基礎科研和產品創新力度,不斷豐富產品矩陣和價值鏈條,通過創新撬動消費者新需求;另一方面,要從需求側加大科普宣傳、政策引導;同時,通過進一步推動食育立法,加強食品聲稱管理等法律制度建設,推動乳制品消費健康可持續發展。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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“譬如在奶酪普及上,通過公益宣傳、政策引導,讓消費者‘從不喝奶到多喝奶,從喝奶到吃奶酪’的習慣培養。‘十斤奶一斤酪’,奶酪作為深加工主產物,營養價值高,鼓勵食用奶酪在增強國民體質的同時,也能增加乳制品消費量。”史玉東表示。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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當然,乳業要取得增長還需依靠基本盤市場規模的擴大。在做強液態奶基本盤上,史玉東更關注智能制造水平的提高,他建議通過數字化、智能化技術應用,提高生產效率、降低成本、增加產品品質。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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周期性調整仍未結束olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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供給過剩、需求不足是造成當前奶業困境的主要原因。在宏觀經濟增速放緩和行業周期的共同作用下,目前奶業正面臨原奶產量過剩、生鮮乳價格連續下降、企業經營持續困難等問題。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

根據媒體報道,2024年7月,中國奶業協會副會長李勝利曾公開表示,2024年生鮮乳過剩情況顯著高于2023年,公斤奶利潤空間為國家奶牛產業技術體系記錄以來首次進入負值,行業虧損面超過80%。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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史玉東認為僅靠行業自身走出困境異常艱難,亟需相關部門提供相關保障措施。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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史玉東建議,一方面要推動金融機構創新信貸支持模式,助力牧場穩健發展;另一方面,要通過試點開展奶粉收儲,有效解決周期性過剩矛盾;此外,還要進一步助力企業拓展更多消費市場,如通過特供渠道拓展國內乳制品消費市場,打通大包粉等乳制品出口渠道,全面擴大乳制品消費能力。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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對于奶粉收儲的具體舉措,史玉東告訴時代周報記者,建議參考奶業發達國家經驗做法,試點開展奶粉收儲工作,探索建立科學合理的收儲機制,有效解決奶業周期性供需矛盾,保障奶業市場平穩運行。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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“可采取國家委托、企業承儲、按需調用、適當補助的運行模式,制定相應的管理制度,委托符合條件的大型乳企建立庫存。”他表示。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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成立二十余年,蒙牛已經歷多輪行業周期。在此次周期波動中,蒙牛曾在2024年8月舉行的中期業績發布會上,對外公布“一體兩翼”的經營策略,通過打造新產品、提供新場景、拓展新賽道,突破行業“內卷式”競爭。olT即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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