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百位華商預見2025|捷克胡世隆:把握中高端中餐市場機遇

5個月前 來源: 觀看:106

  中新經緯1月17日電 (薛宇飛)“這幾年,捷克線上消費表現強勁,外賣和在線訂單的比例顯著上升。未來,要加強外賣業務,優化外賣包裝和配送流程。同時,面對中高端餐飲市場的機會,我們餐廳將提升精致中餐的體驗。”對于捷克中餐市場的變化,捷克華商聯合會常務副會長胡世隆對中新經緯說。IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

  捷克華商聯合會常務副會長胡世隆。受訪者供圖IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

  2011年,胡世隆來到捷克定居生活,由于語言不通等因素,他選擇進入餐飲行業。胡世隆將餐廳開在了捷克第二大城市布爾諾,取名為“新時代主題餐廳”,也是這座城市第一家以中式面點為主的餐廳。據他介紹,餐廳提供的餃子、拉面等受到當地人的喜愛。IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

  胡世隆稱,相較于傳統的海外中餐廳,新時代主題餐廳在裝修風格、菜品等方面有很大的差異,“在競爭不斷加劇的情況下,唯有創新才能尋得發展。”IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

  除了餐飲業,胡世隆在捷克首都布拉格成立了華龍服務投資有限公司,主要為中國企業走出去、中捷產品出海提供雙向服務。胡世隆建議,中國的出海企業首先要做好電商平臺,然后建立海外倉,不要急于求成。面對不熟悉的海外市場,可以尋找中國的海外商會提供咨詢、協助甚至服務工作,了解當地同類產品的渠道模式,降低不必要的成本。IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

  對于2025年,胡世隆認為,歐洲的中餐行業會不斷發生改變,老式的、改良的中餐廳會慢慢退出市場,更受歡迎的是代表中國地方特色的美食,比如,捷克人喜歡手工制作的點心類小吃。IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

  他觀察到,低鹽、低脂的健康中餐,中高端和創新型中餐,在捷克的需求正在逐步增加。未來,本地食材與中餐結合會是一個方向,要創新使用捷克本地食材,開發適合本地人口味的中式菜肴,例如結合捷克傳統口味的中餐菜品。提供更多素食和可持續餐飲選項,迎合歐洲消費者對環保和可持續性的關注。IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

  胡世隆還稱,由于食材、能源及物流成本在上升,捷克中餐廳的運營壓力在加大。比如,部分關鍵原材料(如調料、海鮮)依賴進口,這會受到物流運輸和匯率波動的影響。同時,餐飲行業的招聘難度增加,特別是熟練的中餐廚師和服務人員的短缺,導致人工成本上漲。IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

  胡世隆稱,未來要加強外賣業務,優化外賣包裝和配送流程,提高線上服務體驗;引入自助點餐系統、在線預約等技術,提升效率并節約人工成本;優化菜單設計,通過菜品結構調整,推出更具成本效益的菜品組合。IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

  對于中高端餐飲市場的機會,胡世隆將提升精致中餐體驗,吸引中高收入群體和企業客戶的商務宴請需求。IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

  胡世隆預計,2025年捷克的經濟將實現穩健增長,通脹率逐步下降,實際工資有望增長,投資環境得到改善。中國與捷克的合作不斷加深,未來或有更多的中資企業和游客來到捷克。IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

  (更多報道線索,請聯系本文作者薛宇飛:xueyufei@chinanews.com.cn)(中新經緯APP)IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

  (文中觀點僅供參考,不構成投資建議,投資有風險,入市需謹慎。)IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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責任編輯:魏薇 李中元IDE即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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