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飲接骨木汁或可促進代謝健康

5個月前 來源:科技日報 觀看:129

美國華盛頓州立大學科學家領銜開展的一項研究顯示,連續一周每天飲用約355毫升接骨木汁,能促使腸道微生物組發生積極變化,提升身體燃燒脂肪的能力,從而幫助人們控制體重并促進代謝健康。相關論文發表于最近的《營養素》雜志。rlv即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

接骨木是一種深紫色小漿果,常作為藥用植物和補充劑,以增強人體免疫功能。然而,對于接骨木的其他潛在健康益處,人們知之甚少。rlv即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

為深入了解接骨木的健康益處,研究團隊開展了一項隨機對照試驗。試驗中,18名超重成年人被隨機分配飲用接骨木汁或一種安慰劑。這種安慰劑由北卡羅來納州立大學食品創新實驗室特別研制,在顏色和味道上與接骨木汁相似,同時遵循標準化飲食。rlv即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

結果顯示,飲用接骨木汁的參與者體內,硬桿菌、放線菌等有益腸道細菌數量顯著增加,而有害細菌數量則大幅下降。健康的腸道微生物組對于營養吸收以及人們的身心健康至關重要。飲用接骨木汁還改善了新陳代謝。具體而言,飲用接骨木汁的參與者血糖水平平均降低了24%,胰島素水平也下降了9%。此外,接骨木汁還能增強身體燃燒脂肪的能力。在進食高碳水化合物后以及運動期間,飲用接骨木汁的參與者脂肪氧化或脂肪酸分解顯著增多。rlv即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

研究人員表示,這些積極影響源于接骨木中高濃度的花青素。這種植物性生物活性化合物具有多種健康益處,包括抗炎、抗糖尿病和抗菌作用。其他漿果雖然也含有花青素,但通常濃度較低。例如,4杯黑莓果汁的花青素含量才與177毫升接骨木汁相當。rlv即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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